Gâteau au chocolat et aux amandes

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g d’amandes en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 c à s de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

  • 100g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • Quelques amandes effilées pour le décor

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mettez le beurre, le chocolat et faites fondre l’ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélangez pour obtenir un mélange bien lisse.

Étape 2

Ensuite, ajoutez au mélange chocolat/farine, les œufs un par un, le sucre, la poudre d’amande, la farine, la levure chimique et mélangez.

Étape 3

Beurrez et farinez un moule.
Une fois la pâte prête, versez la préparation dans le moule.
Enfournez à four chaud, à 150°C, pendant 30 à 35 minutes.
Sortez-le du four et démoulez-le.

Étape 4

Pour le glaçage :
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Mélangez bien l’esemble et versez-le sur le gâteau.
A l’aide d’une spatule, répartissez le glaçage sur tout le gâteau.

Étape 5

Terminez en ajoutant quelques amandes éffilées, que vous aurez préalablement torréfiés dans une poêle à sec.

Étape 6

Laissez reposer le gâteau 1 heure au frais et dégustez.

a

source : 750g.com

 

Commentaires

commentaires

Partagez l'astuce avec vos amis:
Tags:

Top Astuces