Ce joli légume soignera tous vos problèmes de santé !

 Les betteraves sont un trésor pour la santé .Les anthocyanes qui leur confère cette jolie couleur rouge  sont de puissant agents anti caner. Elles peuvent être consommées crus, en  jus, ou cuits

Les betteraves contiennent aussi la  bétaïne, un agent anti-inflammatoire naturel, ainsi que des vitamines et des minéraux tel que les vitamines B1, B2, B12 et C, le cuivre, le magnésium, le potassium, le fer, le phosphore et l’iode.

Les betteraves stimulent  la circulation sanguine, régulent  le taux de cholestérol, améliorent la fonction hépatique.

Les betteraves soignent et préviennent l’anémie et purifient le corps de ses toxines. Ils ralentissent le vieillissement et protègent les vaisseaux de la sclérose. Ils sont riches en antioxydants, la cellulose et la pectine essentielle à une bonne digestion

Et surtout ne jeter pas les feuilles, elles sont  riches en potassium (644 mg. Par ½ tasse) et peuvent enrichir vos soupes. Comme tous les aliments riches en potassium, les feuilles de betterave peuvent réduire le risque de maladies cardiaques et le risque d’accident vasculaire cérébral de 21%.

Source : Eddenya

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